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Silpat
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Moule Tarte Cannelée
29,90€
50€
Size :
Garantie à vie
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Description
Le moule tarte cannelée Silpat® vous permettra de réussir sans graissage des tartes parfaites. La flexibilité du silicone est telle que le démoulage est un jeu d'enfants. La cuisson se fait tout simplement au four traditionnel, sur la plaque de cuisson et de refroidissement Silpat®. Ce moule se refroidit très rapidement et peut également être utlisé au réfrigérateur et au congélateur.
Dimensions : diamètre 285 mm - Hauteur : 35 mm
Nombre d'empreintes : 1
Usages : Four, réfrigérateur et congélateur
Résistance aux températures extrêmes : de -40°C à +240°
Composition : Silicone et fibre de verre. Garantie sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
Garantie : à vie
Les moules Silpat® peuvent être utilisés dans tout type de four, au réfrigérateur et au congélateur : ils peuvent passer immédiatement du congélateur au four sans risquer d’endommagement. Avant de garnir votre moule pour une utilisation au four, veillez à toujours le poser sur une plaque de cuisson.
- Nettoyage : possible au lave vaisselle, mais de préférence avec une éponge de de l'eau savonneuse pour prolonger la durée de vie de votre toile
- Rangement : à plat et de préférence dans son étui d'origine
- Ne pas utiliser d'objets tranchants sur la toile, et ne pas la mettre en contact avec une source directe de chaleur (flamme, grill, barbecue...)
Composition Et Entretien
Silicone et fibre de verre. Garantie sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes.
Les moules Silpat® peuvent être utilisés dans tout type de four, au réfrigérateur et au congélateur : ils peuvent passer immédiatement du congélateur au four sans risquer d’endommagement. Avant de garnir votre moule pour une utilisation au four, veillez à toujours le poser sur une plaque de cuisson.
Nettoyage : possible au lave vaisselle, mais de préférence avec une éponge de de l'eau savonneuse pour prolonger la durée de vie de votre moule
Rangement : à plat et de préférence dans son étui d'origine
Ne pas utiliser d'objets tranchants sur le moule et ne pas la mettre en contact avec une source directe de chaleur (flamme, grill, barbecue...)
Températures : de -40°C à +240°
IDEE RECETTE
Tarte à la carotte avec le Moule Tarte Cannelée
Temps de préparation : 45 min + 20 minutes de pause
Temps de cuisson : 20 min
Niveau : Intermédiaire
Ingrédients PÂTE
Pâte feuilletée 1
Botte de carottes 1
Miel 2 cuillère à soupe
Moutarde 1 cuillère à soupe
Ingrédients SAUCE YAHOURT / TAHINI
Yahourt grec ou skyr 245g
jus de citron 1 cuillère à soupe
Tahini 3 cuillère à soupe
Sel et poivre
Préparation
- Peler et laver les carottes. Couper dans la longueur deux fois puis badigeonner de miel. Enfourner pendant 15 minutes. Il faut qu’elles restent croquantes.
- Foncer la pâte feuilletée dans le moule Silpat et réserver au frigo le temps que les carottes rôtissent au four.
- Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de miel et la moutarde.
- Lorsque les carottes sont cuites, étaler le mélange miel/moutarde au fond de la tarte, puis disposer les carottes par-dessus.
- Avec un pinceau étaler un jaune d’œuf sur les bords de la pâte pour aider à bien dorer pendant la cuisson.
- Cuire au four pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit cuite.
- Faire des petites quenelles de sauce yahourt / tahini avec deux cuillères et poser par-dessus.
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@silpat_fr
Silpat, l’Originale toile de cuisson et ses moules Made in France pour toutes vos créations salées et sucrées