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Silpat
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Moule 28 Mini-Madeleines
29,90€
50€
Size :
Garantie à vie
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Description
Le moule Silpat® 28 mini-madeleines est le moule parfait pour les apéritifs dinatoires, le goûter des enfants, ou encore, les cafés gourmands. L'anti-adhérence du silicone et la souplesse de la toile de verre vous offrent un démoulage facile et net, pour une réalisation remarquable. Votre succès est assuré
Dimensions : 400 x 300 mm - Hauteur : 15 mm
Nombre d'empreintes : 28
Dimension des empreintes : Longueur 52 mm - Largeur 33 mm - Profondeur 15 mm
Usages : Four, réfrigérateur et congélateur
Résistance aux températures extrêmes : de -40°C à +240°
Composition : Silicone et fibre de verre. Garantie sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes
Garantie : à vie
Les moules Silpat® peuvent être utilisés dans tout type de four, au réfrigérateur et au congélateur : ils peuvent passer immédiatement du congélateur au four sans risquer d’endommagement. Avant de garnir votre moule pour une utilisation au four, veillez à toujours le poser sur une plaque de cuisson.
- Nettoyage : possible au lave vaisselle, mais de préférence avec une éponge de de l'eau savonneuse pour prolonger la durée de vie de votre toile
- Rangement : à plat et de préférence dans son étui d'origine
- Ne pas utiliser d'objets tranchants sur la toile, et ne pas la mettre en contact avec une source directe de chaleur (flamme, grill, barbecue...)
Composition Et Entretien
Silicone et fibre de verre. Garantie sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes.
Les moules Silpat® peuvent être utilisés dans tout type de four, au réfrigérateur et au congélateur : ils peuvent passer immédiatement du congélateur au four sans risquer d’endommagement. Avant de garnir votre moule pour une utilisation au four, veillez à toujours le poser sur une plaque de cuisson.
Nettoyage : possible au lave vaisselle, mais de préférence avec une éponge de de l'eau savonneuse pour prolonger la durée de vie de votre moule
Rangement : à plat et de préférence dans son étui d'origine
Ne pas utiliser d'objets tranchants sur le moule et ne pas la mettre en contact avec une source directe de chaleur (flamme, grill, barbecue...)
Températures : de -40°C à +240°
IDEE RECETTE
MINI MADELEINE AU BEURRE D'AIL
Temps de préparation : 20 min + 3 heures de pause au moins
Temps de cuisson : 10 à 12 min
Niveau : facile
Ingrédients
Echalotes 20g
Ail 10g
Persil 10g
Beurre doux 80g
Poivre 2g
Farine 135g
Levure chimique 5g
Gros oeuf 1
Pincée de sel 1
Lait entier frais 45g
Huile d’olive 35g
Préparation
- Préchauffer le four à 190° c
- Faire fondre le beurre et réserver
- Mélanger échalote, ail et persil ensemble
- Ajouter le mélange et le poivre au beurre fondu afin d’obtenir un beurre d’ail et réserver
- Tamiser la farine et la levure chimique ensemble et réserver
- Battre l’oeuf
- Y ajouter le sel, la farine et la levure chimique
- Ajouter le lait, l’huile d’olive et le beurre d’ail. Mélanger
- Laisser reposer la pâte 3 heures au réfrigérateur ou toute la nuit
- Remplir les empreintes au ¾
- Cuire 10 à 12 minutes
- Laisser tiédir et démouler
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@silpat_fr
Silpat, l’Originale toile de cuisson et ses moules Made in France pour toutes vos créations salées et sucrées